道乃的美味魔法

對居住在日本鳥取縣的道乃而言，料理不只能讓人變得更美麗，更能讓人展露出珍貴的笑容。

透過美味的料理，進而與許多人相遇，是最令人開心的事。

文字整理／謝郁琪　資料來源／《預約不到的料理教室！美人祕密食譜》（馥林文化）

大家好，我是道乃，一名「美容食物調理師」。我在一個小小的城鎮——日本鳥取縣的米子市，開設了一間料理教室「Lotta」。

Lotta的由來，是「很多」（a lot of）的意思，我希望使用很多新鮮當季食材、做出很多美味料理，以及與很多的人相遇，還有比什麼都重要的是，希望能看到「很多的笑容」。

我的座右銘是「生活在喜歡的東西之中」，最喜歡的當然就是料理；其他還有做料理的空間、室內裝潢、器皿、時尚，還有人。

我非常喜歡自己居住的城鎮，從來沒有去別的地方居住過；很多人都說：「這裡真是太鄉下了！」即使如此，我還是想在這裡生活，因為我所愛的一切都在這裡。

為了讓大家認識我的故鄉，我開設了料理教室。透過我最愛的「食物」，讓許多人也愛上我的故鄉；還要透過教大家能夠變美麗的食譜，讓更多女性愛上做料理。這就是我所能做到的事。