不與日月爭輝　獨享金門冬陽

金門面積雖然不大，卻蘊藏豐富的文化寶藏，

遠離夏日的高峰觀光潮，冬季的金門，風景依舊，

冷冷風絮中瀰漫暖暖的人情味，就像難忘甜燒餅一樣，

每次想起，總覺得齒頰間的蔗香氣未散……

文‧攝影／李怡慧

從機場到金門市區，就有種既熟悉又疏離的感情，因為金門曾是閩南人前往南洋的前沿基地，且經歷兩岸戰事，四十多年戰地軍管措施所致，金門成為全世界閩南厝聚落保存最完整之處，處處都是中西融合的精緻洋樓，一些廢棄的碉堡現今也改成打漆彈等體驗場所，當年神祕的戰地金門面紗已經逐步被掀開。

金門，占地一百五十三平方公里，騎摩托車一天就可繞完，建議第一天先入住金城市，這是金門的市中心，便利商店、電子用品店都齊全，但這裡還保存許多老街、洋樓，甚或是金門代表性的小吃，錯過可惜。

以「金門鎮總兵署」為基準，周邊巷弄內就很精采，像是回到五、六零年代的臺灣，無論是洋樓建築樣式或販售的商品，都如未被現代化妝品抹過的素顏，至今這裡依然大量依賴人工，總讓人有種錯覺，以為自己誤入了電影搭建的場景，之前國片《軍中樂園》，就選在金沙鎮的金東電影院前搭建場景，因為金門建築完整性很高，點綴一些美術手法，就有幾可亂真的逼真感。莒光路一帶的狹小街道，門戶對望充滿人情味，總帶著一臉質樸與溫暖笑容的金門人，渾身不沾臺灣島內人的匆忙與壓力，做什麼事情都是慢條斯理，但你也很難因此忽略了那股戰地多年養成的剛毅線條內化在體內的氣息，特別建議大家白天、夜晚都各來一次，街道的氣氛會有更多驚喜。

金城市小吃、古蹟不容錯過

金城市區內小吃最密集之處，就以莒光路的邱良功母節孝坊的牌坊附近為主，這附近就是傳統市場，材料新鮮取得方便，牌坊旁有對老夫妻，至今還堅持用炭火烤著手工蛋捲，還有一味金門特色的包餡燒餅，鹹甜都有，我特愛包蔗糖的甜燒餅，燒餅也是金門特產之一，離開金門時還特別買了帶回臺灣，凍在冷凍庫裡，想吃時用烤箱烤過，新鮮得像是出爐時的滋味，總能一解對金門美食的相思苦。

金門廣東粥也是一大特色，煮的過程不斷攪拌到米粒化掉，碗裡還有蛋花、裹過蛋清的肉片、絞肉丸、豬肝，上桌前灑上芹菜末提味，再搭配油條，就是一味金門人的道地早餐，最有名的「柯記廣東粥」就在市場旁，口味正宗；而下午兩點半才營業的「蚵嗲之家」，炸雞捲、蚵嗲、芝麻球都出名，一日僅營業四、五個小時，用料新鮮、現炸，一開店總是大排長龍。