夏天養心讓您精神百倍

溼熱的夏天，容易讓人倦怠無力，精神不集中。

根據中醫的說法，這些惱人的問題可能是因為心的氣血不足所引起的，

夏天正好是養心的季節，這時多吃紅色或苦味食物，

並常外出曬太陽，對於補充體內陽氣、排除體內寒溼都是很有效的。

文字整理／謝郁琪　資料來源／《五臟保養書》（方舟文化）

根據中醫理論，心為火，在季節屬夏，因此夏天是保養心臟效果最好的時候。

心臟是君主之官，心臟的陽氣能推動血液，維持人的生命活動，而且對全身有溫養作用，中醫所指的心，除了心臟、血液，還包括自律神經和腦神經，所以工作壓力大的人，容易「心火過旺」。由於心與小腸互為表裡，這兩個臟腑也要一起照料，效果才會相輔相成。

中醫說心藏神，心的氣血充盈，神得以涵養，那麼人就頭腦清楚、神思敏捷、睡眠香甜。反之，如果人記憶力下降，睡眠淺而多夢，嚴重者甚至失眠、腦神經衰弱，稍稍活動就氣喘吁吁，那就表明心氣、心血不夠用了，要趕快補充。這些影響白天活動的惱人問題，有七成可透過飲食調理獲得改善

紅色食物養心　夏天可多吃

心在五色裡對應的是紅色，多吃紅色食物可養心，例如紅豆、豬血、番茄、櫻桃等，但也有些對心有益，卻不是紅色的食物，例如乾薑、桂皮、薤白、大麥、燕麥、茯神、黃芪、紅參等，這些食物都有助於心陽心氣的補充。

心在五味裡對應的是苦味，因此吃苦味的食物對心臟有助益，例如苦瓜、杏、蓮子、羊肉、麥、蒜等。另外，因為木能生火，肝又藏血之故，多吃一些屬火的酸味，也會對心有滋養之效，例如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果等，它們的酸味能斂汗、止瀉、祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰。

除了以上提到的食物，黃米也是一個養心的好選擇。五穀裡對應為火的是黍，也就是黃米。黃米是去殼的黍子果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟後很黏，是一九五_○年代以前的重要糧食作物之一。黃米有糯質和非糯質之別，糯質黍多用來釀製醇酒，非糯質黍，稱為穄，以食用為主。