【醫藥新知】遠離老年性黃斑部病變　杏桃給你意想不到的效果

編譯／周家慈（《艾美的閒話健康》部落格編譯drugandpoison.blogspot.tw）

一般大眾所認知對視力有幫助的食物總少不了紅蘿蔔、枸杞之類的，但研究發現其實杏桃對眼睛的保健也很有效果，對於老年人常見的老年性黃斑部病變更是有幫助。老年性黃斑部病變起因於網膜中央部位的退化，症狀起初會出現視力看不清楚、看到的東西變大或變小，到最後甚至造成失明。雖然造成老年性黃斑部病變的主因是歲月，但每天吃3份杏桃，對於視力保養效果提升了36％！這讓研究繼續針對杏桃做探索，看看到底有什麼過人之處？一項研究發現日本杏桃含有大量的酵素並且含有大量的自由基，每日食用就能夠避免及修復肝臟方面的疾病（例如肝癌，脂肪肝等）（註一）；此類水果中的兒茶素相當豐富，也就是抗發炎的最主要成分；杏桃的β胡蘿蔔素含量更是比一般的蔬果還要高，能夠控制膽固醇的含量，對心臟也是好處多多！對視力最有幫助的成分莫過於維他命A，根據研究顯示，每日適量攝取維他命A者能夠讓眼睛中的水晶體得到保養，大大降低白內障的機率！看了這麼多杏桃的好處，下次在市場看到杏桃可以考慮放入菜籃車，當然除了杏桃以外，其他的水果也很值得每天攝取，不但可以滿足口感，也能兼顧健康！

註一：Mori S. New anti-proliferative agent, MK615, from Japanese apricot “Prunus mume” induces striking autophagy in colon cancer cells in vitro. World J Gastroenterol. 2007 Dec 28;13(48):6512-7.