孫老師的椒麻四季豆　生命是一首澎湃的歌

生命總有不同角度、不同層面，平凡平淡是一個角度，庸碌渾噩也是一個角度，

然而也有些人的一生，就像孫老師示範的這一道椒麻四季豆，

以最簡單的食材，配上意想不到的花椒與蒜頭後，成為味道濃重、充滿驚豔的涼拌小菜。

文‧攝影／袁皖君

聽完孫老師一生看似平淡，卻是傳奇的故事，我總想起那首老歌〈生命是一首澎湃的歌〉，若對生命本身激情不足，也很難像孫老師那般全情投入、活出精采。

孫教授的青島童年　安穩優渥的兒時回憶

認識她的人都會尊稱她一聲「孫老師」，而這份殊榮來自於擔任中興大學生命科學系教授多年，受人敬重亦樂於助人、教人，孫老師雖已年過80，卻仍反應敏捷，說起話來中氣十足。「我在山東出生，祖父當時在德國留學，後來與我外祖父相識，於是就把女兒許配給我父親。我覺得自己的人生還挺平凡的，不過我小時候的確是過得比較特別。因為父親於青島擔任德國駐華大使館的大使，所以德國大使館提供一間很大的房子，三面環海，環境特別好。小時候我都不知道蚊子、蒼蠅長什麼樣兒，那時青島特別乾淨。」童年時的優渥環境，雖然當時沒有經歷什麼人生起伏，可是優人一等的生活卻也處處體現了孫老師生命不凡的起點。

「父親的職位一直到中國對德國宣戰(1941年)以前都很平順，但抗戰開始後德軍撤退了，父親自然也失去工作，後來我們也就不再住那房子了。從小到高中都在比較好的區域讀書，感覺當地學生們也比較貴族化，比較規矩。」平靜安穩的日子裡，或許沒太多特別突出的回憶，但那段美好又難忘的時光，想必也成為孫老師日後的人生挑戰裡不可或缺的養分。