農村子弟返鄉創農村發展新生機

農村人口外移、老化問題日趨嚴重，長此以往，我們將面臨的不僅是農村老人照護問題，

還有土地荒廢、糧食不足等議題。

但值得欣喜的是，有愈來愈多優秀的農村子弟願意返鄉承接，利用他們所學知識，

與父執輩的農耕經驗結合，希望在食安問題日益嚴重下，提供消費者更安全的食材。

文．攝影／賴麗秋

在我們熟悉的成語、俗諺中，不難發現「吃」這件事的重要性，例如「民以食為天」、「吃飯皇帝大」、「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」等等，且在開門七件事中，除了「柴」以外，其餘六件都與「食」有直接關係，「柴」更是將其他六件事實現的重要因素。

看天吃飯風險高 農村人口老化問題嚴重

既然「吃」這麼重要，那負責生產的人，理論上更應該被看重；但事實卻是相反，許多擔負食材生產的人，往往是辛苦、被剝削的族群。除了要看天吃飯、承擔巨大的天候風險外，層層的中間商剝削，往往讓多數生產者辛苦一整年，卻無法獲得等值的回報。

上述情況正是當今年長一輩從事農漁牧業的人，長年的寫照，上一輩深知務農的辛苦，寧可夫妻倆再努力一點，也要栽培子女，讓他們有機會脫離看天吃飯的日子，因此當子女提出想回鄉務農時，他們往往不贊成。

知識與科技加持 農村子弟返鄉創新契機

只是隨著年歲增長，體力漸漸不堪負荷，心中雖是期待子女可以回鄉團聚，但又有另一個聲音，不希望子女走上與祖輩一樣辛苦務農的老路；於是兩個聲音不停在心中拔河。

農委會主任委員曹啟鴻即曾表示，台灣農業必須扭轉過去消極補貼的舊思維，建立強本革新的新農業，為此，農委會積極扶植農村企業，以促其獲利，成為農村的領頭羊，帶動在地農村社區自主的永續發展。

透過新科技、新思維的導入，新一代青農不僅只是單純的農事生產，更可以將所學應用在行銷，創立自有品牌，甚至更進一步帶動家鄉農產的銷售，為農村帶來生機與商機。

年輕一代透過網路開發電子商務，利用社群網站為產品宣傳，直接面對消費者。在網路時代，沒有什麼是不可能的，只要產品的品質夠好，藉由網路行銷的力量，可以讓返鄉務農三年的青農，年銷售破百萬，甚至千萬，可是一點也不輸給科技新貴的農業新貴。

本期《熟年誌》要報導幾位回鄉承繼家業的現代農夫，除了面臨父母的老化，還有對土地與食物的使命感。且看他們如何利用所學，並將之應用在生產與行銷上，勇敢、認真地走出一條不一樣的路！