大家一起來喝湯 冬日愈喝愈健康

身體出現一些問題時，不一定非要看醫生才能痊癒，

可以在觀察身體狀況之後，了解病症的來龍去脈，

利用家中的常備食材，來緩解身體不適。

只要喝對湯品，也能輕鬆打造強健體質，冬天健康不生病。

文／黃語珊　資料提供／《日日湯療》采實文化

熟齡的長輩們面臨冬季空氣乾冷、氣溫驟降，伴隨室內外溫差轉換，便容易引起感冒症狀，若不謹慎防範，這些症狀可能會帶來許多連鎖效應，引發身體大問題。

冬季是銀髮族們不得不嚴加戒備的時節，若平時能以食療勤加保養，增加抵抗力，並培養出健康體質，除了不用每回寒流來襲，就要到醫院報到之外，還能享受美味湯品帶來的幸福感受。

中醫認為肺主皮毛、司呼吸，意思是肺在人體五臟六腑之中，是最接近表層的器官，主管皮膚、毛髮、以及呼吸系統的問題，雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉便提醒，「一旦氣候變冷、溫差大的時候，就很容易在皮膚、呼吸系統產生一些不舒服的症狀，尤其是年紀較長、抵抗比較差的人，在這個季節很容易咳嗽、氣喘、流鼻水、感冒。」而另一方面，當寒流來襲、氣溫突降，很容易造成心血管的問題，例如心肌梗塞、中風等狀況，「這個季節最重要的就是保暖，除了要多穿衣服、圍圍巾之外，喝些溫補的湯也很不錯。」陳峙嘉說。

補湯五花八門 對應體質最重要

然而冬季來臨，大家開始進補，近年所流行的養生藥膳湯百百種，比如薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨、十全大補湯等，但市面上的鍋物，種類繁多，仍要注意自我體質是否適合食用，以免補過頭，成反效果。陳峙嘉表示，「這些鍋物都是偏溫補的湯，適合體質虛寒的人食用，通常虛寒的人，臉色都會比較蒼白，看起來軟弱無力，活動力差，手腳冰冷，如果有這些狀況的人比較適合食用溫補的湯品；反之，如果體質很壯實，講話鏗鏘有力，活動力極佳，臉色紅潤，這樣的人就不需要溫補。」