掌握六個保健訣竅 腸道好　人不老

一提到細菌，很多人可能避之唯恐不及，

但在我們的腸道中，有無數的細菌正在幫助我們消化食物，

並協助免疫系統排除病原體，讓我們的身體更健康。

為這些細菌營造適合的生存環境，就能打造健康的腸胃！

文字整理／謝郁琪　資料來源／《養腸先養腸內菌》（如果出版）

腸道是吸收養分、構成所有身體機能的「原點」，腸子如果不健康，甚至會導致憂鬱和癌症。

由於腸道的消化功能，與腸內細菌息息相關，因此，腸道的健康與否，取決於身負重任的腸內菌叢。如果腸道環境，適合對人體有益的細菌生長，消化過程就會很順利。

腸道內的細菌，會先將酵素無法分解的纖維、蛋白質和醣類分解後，再轉化成對身體有益的物質。腸道具備合成維生素B1、B2、B6、B12，以及葉酸、泛酸、生物素、菸鹼酸以及維生素Ｋ的能力。帶給人類療癒與幸福感的血清素，也是藉由腸對腦發出指令，透過腸內菌叢的作用運送到腦部。

腸內的細菌，可大致分為促進消化的益菌、製造出氨等有害物質的壞菌，以及會往強勢一方靠攏的伺機菌。在健康的腸道中，益菌約占二至三成，壞菌約占一成，剩下的則是伺機菌，也就是說，好壞未定的細菌占了三分之二以上。這三種細菌的角色，並不一定是絕對的，壞菌雖然會製造有害物質，但也會驅趕益菌無法排除的病原體，只要腸道保持平衡狀態，壞菌就會和益菌和平共存。

六十歲之後　壞菌開始增加 從排便觀察腸道健康

腸道也是免疫的第一道防線，由於從腸黏膜入侵的有害物質最多，因此有七成的免疫細胞集中在消化道。多數在血液中流動的淋巴球，會聚集在腸黏膜或皺摺所形成的淋巴結組織，侵入腸道的病原體，會受到這些免疫組織的攻擊，而刺激這套免疫系統運作的，正是腸內菌叢中的益菌。這些益菌會包覆在腸道的上皮細胞，防止病原體入侵，腸內菌叢製造出的乳酸，也能讓腸內環境偏酸性，以防止病菌繁殖。