向防癌教母莊淑旂學養生

十九歲喪父、二十六歲喪夫，讓防癌教母莊淑旂全心投入中醫的領域。

不但苦讀取得慶應大學的醫學博士，讓日本皇室名流紛紛指名診治，

她一生更致力於推廣疾病的預防、介紹各種養生觀念。

到底莊淑旂有哪些養生的祕訣，對於高齡族群的保健，她又有哪些見解？

文字整理／陳珮真　資料來源／《我的阿娘，莊淑旂傳：第一位女中醫師的國寶級養生智慧》（時報文化）

相信很多熟年朋友對台灣首位女中醫師莊淑旂不陌生，她生於一九二○年，早年父親在莊阿炎台北迪化街開設「廣和堂」中藥鋪。不幸，父親在她十九歲時因大腸癌過世，二十六歲時先生罹患肺癌而亡，所幸失怙、喪夫的她並未消沈下去，先是在一九五○年取得中醫師執照，之後在一九五六年赴日求學，取得慶應大學醫學部醫學博士學位。

細心為患者診治的莊淑旂，除了擔任日本《主婦之友》相談醫而打開名聲，也曾幫日本皇室的美智子皇后、羅馬教宗若望保祿二世、台塑集團創辦人王永慶等人調養身體。尤其親人罹患先後因癌症過世，也讓她對疾病的預防更加重視，《熟年誌》曾在二○一四年三月號介紹過莊淑旂獨創的「防癌宇宙健康操」，並請到她的女兒莊壽美為讀者示範，從日常養生、女性保健和防癌抗老，莊淑旂的身體調養之道所以會廣受歡迎，原因就在於她的養生法著重在觀念，而且簡單易學，只要能掌握基本觀念，就能對自己和家人的健康大有助益，我們就來看看莊淑旂的日常養生概念，並透過她與母親的互動，學習對高齡族群最實用有益的養生建議。

晚餐千萬別過量 正確咀嚼　吃出健康

在古代中國和日本，都很重視「醫食同源」這個預防醫學的概念，因此，對於日常三餐，莊淑旂的養生之道是這樣的：「早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少，不吃更好。」因此她提出「早三、午二、晚一」三餐份量的分配觀念，早餐應該質量要好且多，中餐要重質但量要少一點，晚餐最好吃素，量也要少一點，不吃更好，換句話說，如果晚餐的量是「一」，中餐是「二」，早餐就是「三」了。