【ソトコト】能夠大聲說「我回來了」的地方

《奶奶的幸福食譜》才發刊沒多久，韓國出版社馬上來詢問要不要出韓文版？

雖然是一家小小的出版社，但還是備感榮光啊！

既然如此我應該再去一趟韓國，加寫一些拜訪韓國奶奶的內容。上次去韓國已經是10年前的事情了，

這次要去的是出版社所在地——南部港都統營市，並拜訪當地的奶奶。

文／中村優　翻譯／楊文敏　資料提供／《ソトコト》第230號

從韓國首爾搭巴士約4個小時，我來到面朝一片平靜海面的統營市，這裡的景色就像瀨戶內海。我一邊眺望著美麗的海洋，一邊馬不停蹄地朝著市場走去。

清晨6點的批發市場裡充滿新鮮的魚、蔬菜、醃漬食品，還有長得像外星人的乾貨。哇！前後左右通通都是啊！簡直是「婆婆媽媽的大媽世界」啊！一邊扒著飯一邊叫賣做生意的女性同胞們，個個看起來精神抖擻、資歷深厚，且氣勢逼人。我想找位年長的奶奶採訪，無奈被她們的氣勢震懾住無法接近，我想我真該好好反省一下自己的生活了。

我遇到了一位家庭料理很厲害、有4個孩子10個孫子、今年80多歲的big grandma朴荷澤（音譯）。她和已過世的老公互稱對方為「像月亮一樣美麗的花」、「像星星一樣美麗的花」，非常羅曼蒂克的小倆口。奶奶說她老公是一個「為人正直，又很溫柔，還很可愛」的人喔！她一邊說著她以前從事過看護工作，還曾被教育部長、警察表揚等事蹟，手也沒停著，一邊做著叫做「格吉姆」的海港料理。

把活生生的螃蟹使力剝開，再用牙刷去刷，看起來溫文儒雅的奶奶做起料理來竟是一身的豪氣，我喜歡。然後加入苦椒醬、大醬、蒜末、洋蔥、辣椒粉、薑酒、醬油和梅精混和。除了醬油外全都是自家製。