公益餐桌計畫 超商食材化身驚艷手路菜

7-ELEVEN 2019年第四季「把愛找回來」公益募款首次發動公益老幼共餐與OPEN POINT APP「點數愛心捐贈」雙募款行動，並攜手知名私廚食憶by SUi共同舉辦「一塊幫助弱勢老幼公益餐桌」計畫，邀請愛心民眾帶著至親長輩一起好好吃飯，餐費將全數捐贈一粒麥子基金會；消費者捐出的OPEN POINT點數也將贈與「一粒麥子社福基金會」可轉換成各式民生必需物資，幫助花東弱勢長輩及祖孫家庭的餐食照顧，一起好好吃飯！

今年7-ELEVEN與一粒麥子社福基金會合作的「把愛找回來」第四季公益募款，攜手來自台北民生社區最有溫度的長輩掌廚的私廚——食憶by SUi，推出公益餐桌計畫，將拿手家常菜帶進7-ELEVEN門市，原汁原味呈現給大家不一樣的暖心菜餚，希望用愛的料理讓大家關心家中長輩，也喚起對弱勢長輩餐食問題的重視，呼籲民眾以實質行動支持偏鄉弱勢老幼的餐食照顧服務，一起讓長輩的身心靈不再孤單。

7-ELEVEN表示，今年進一步與一粒麥子社福基金會推動「老幼共餐及送餐」服務，幫助弱勢老幼好好吃飯，這次7-ELEVEN選擇與食憶合作公益餐桌計畫，除了呼籲大家多陪伴長輩好好吃飯，也希望讓更多人看見弱勢老幼的飢餓困境，共同響應「把愛找回來」公益募款計畫。

台北知名私廚食憶主廚們平均年齡55歲以上，這次公益餐桌計畫，由食憶長輩主廚彭阿姨、林大哥以及陳媽媽領軍，部分菜餚運用7-ELEVEN門市可便利取得的料理材料與其他食材結合，像是「咖啡排骨」使用門市內可買到的咖啡，事先醃製排骨後下鍋油炸，最後將排骨均勻沾上特製又濃稠的咖啡醬汁即完成，是一道相當特別的家常菜，「特製炒米粉」及「涼拌木耳」中的木耳、米粉也都可在門市購買得到，就近走進7-ELEVEN就能打造便利又美味的菜色，訴求平凡卻又不平凡的暖心料理。