【熟齡電影院】《淺草的幸福吐司》

以獨一無二的方式烘焙，獻給所有的麵包愛好者。

「Pelican吐司店」是淺草一家歷史悠久的麵包店，擁有77年歷史和許多粉絲。Pelican吐司店8點開門，但早在凌晨4點開始就有許多民眾在排隊，大排長龍的隊伍是這條路上每天都可以看到的風景。東京有很多麵包師傅和很多種類的麵包，Pelican吐司店只賣2種麵包：吐司和麵包卷，然而顧客仍絡繹不絕，麵包每天都賣光光，晚到的客人總是在問：「請問還有麵包嗎？」這句話就像一個暗號，讓路過的人忍不住好奇這裡到底在賣什麼麵包。

最初只是一個普通的地方麵包店，隨著時代的變遷，現在已經成為當代獨一無二麵包文化資產。最初是第2代店長渡邊多夫決定只做2種麵包，並將Pelican吐司店打造成一個品牌。當進入店鋪的製作現場時，可以看到職人專注於「做出符合顧客需求的麵包」，曾有熟客大讚：「即使每天都吃，也不會感到疲倦。」不只當作日常生活的餐點，也很適合拿來送禮，因為吃到的人都會感到很開心。麵包在日本不只是當作西餐食材，用在日式料理也非常的適合。即便隨著時代變遷，師傅們每天仍早上4點出現在Pelican吐司店烤麵包，並繼續堅持其質樸的口味。

《淺草的幸福吐司》是一部讓人近距離感受吐司店與其麵包魅力的紀錄片，導演內田俊太郎不只採訪第4代店長渡邊陸，同時也訪問了吐司師傅名木廣行，挖掘他們對Pelican吐司店的看法，渡邊陸表示：「我認為我的工作就是告訴大家『Pelican吐司店』的魅力和優點。」而身為Pelican吐司店大粉絲的生活散文家伊藤正子則說：「這是日本人為日本人製作麵包。我一點都吃不膩，就像吃白米飯一樣。」

（圖文由海鵬影業提供，《淺草的幸福吐司》將於9月20日起上映。）