【熟齡劇院】《乾杯！戀上日本酒的女子》

過去在日本，酒廠一向被視為女性止步之處，也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而，近年來，在日本酒持續進化的過程當中，我們在日本酒界的各個角落，無論是藏元（酒廠管理人）、杜氏（首席釀酒師），甚至是推廣、侍酒師等工作，都能看見傑出女性活躍的身影。

本片貼身觀察了3位活躍於日本酒界的女性，包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗，除了一手打理酒廠的經營之外，也身兼「杜氏」角色，被視為日本女性釀酒師的老大姐；還有在時尚前衛的Sake Bar，以千變萬化的餐酒搭配，掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪；來自紐西蘭，卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡．威爾森．李，任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY，致力將日本酒的魅力帶向全世界，曾擔任IWC日本酒評選的評審，並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。這些女性在日本酒的世界中努力不懈，顛覆傳統，讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。

電影無法展現日本酒濃郁的香氣和細膩的味道，因此導演小西未來在選擇拍攝對象時，也為影像部份下了非常多工夫。他最後選中分別處於釀酒產業不同環節的3位傑出女性，從不同角度切入日本酒。在拍攝過程中，他也意外發現3人的共通點，那就是「在大自然中成長，青少年時期遇過某種形式的艱難」，並以她們各自的方式守護、傳承日本酒。透過餐酒搭配、自然風光、3人充滿希望的奮鬥史，《乾杯！戀上日本酒的女子》希望帶領觀眾放下成見，一同感受日本酒餘韻無窮的初心美好。

（圖文由天馬行空提供，《乾杯！戀上日本酒的女子》將於8月16日起上映。）