國際名廚江振誠　伴弱勢長輩共餐

7-ELEVEN化身高級餐廳，邀請國際名廚江振誠發表與母親共同開發設計「好好吃飯 快樂料理」溫暖上菜，將7-ELEVEN門市佈置成星光大道，邀約4位平均年齡超過80歲的長輩走紅毯、享用國際級午宴，一圓幾十年來從未品嘗過國際名廚精緻料理的夢想。

從未去過國內高檔餐廳的86歲鄭阿嬤及65歲兒子、84歲的杜阿公、來自花蓮獨居的83歲陳阿公，盛裝出席享用人生第一次的國際名廚精緻料理，鄭阿嬤長期照顧身心障礙的兒子，隨著年紀增長，照料兒子的日常起居越來越吃力，基本備餐也成為重擔，接受據點共餐後，能與同齡長輩分享生活瑣事、相互關心，增進社會互動；杜阿公獨力照顧中度失能的妻子，需自行料理三餐，但因身體虛弱、易暈眩，加上長期的營養失衡，自接受送餐後，能吃到營養師調配的健康便當，健康狀況也更穩定，當天更不忘想要外帶名廚料理回家給杜阿嬤享用，讓不便外出的阿嬤也能呷好料；獨居的陳阿公已不記得上次何時去過餐廳，每天最期待社工來送餐可以聊聊天、重大節日安排共餐的機會，讓自己也能感受到團聚的喜悅，以兼顧溫度、美味、情感的送餐與共餐服務，讓長輩的身心靈不再孤單。

走遍全台探尋高品質食材的國際名廚江振誠，也注意到各鄉鎮的獨居老人問題，面對高齡社會浪潮無法置身事外，希望用自己最擅長的料理喚起大家重視弱勢長輩餐食問題，便接下7-ELEVEN的邀約開發「好好吃飯 快樂料理」。

江振誠透露，家的味道就等於媽媽的味道，特別邀請媽媽共同設計營養美味兼具的菜色，運用台灣在地食材，創作出四菜一湯：「涼拌山苦瓜」、「酸辣鹹豬肉」、「豆豉燒豆腐」、「家常炒魚片」及「牛蒡養生湯」，讓人感受到料理的溫暖，更首次與媽媽帶著「快樂料理」探訪獨居長輩送餐，不只是溫飽也給予陪伴，讓長輩遠離憂鬱。