【熟齡食堂】燴甜番薯塊
煮得鬆軟的番薯塊不僅好吞嚥,甜蜜的滋味也能增進食欲,還有促進腸胃蠕動的功效。
堆疊起來的番薯塊透過精心擺盤,就像黃澄澄的金磚,為午茶時光增添簡單的奢華。
文.照片提供/田中良平 翻譯/楊文敏
材料(4人份)
番薯200公克、高湯60毫升(以水60毫升、高湯粉1公克調和)、砂糖16公克、酒少許、醬油少許、鹽少許。
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煮得鬆軟的番薯塊不僅好吞嚥,甜蜜的滋味也能增進食欲,還有促進腸胃蠕動的功效。
堆疊起來的番薯塊透過精心擺盤,就像黃澄澄的金磚,為午茶時光增添簡單的奢華。
文.照片提供/田中良平 翻譯/楊文敏
材料(4人份)
番薯200公克、高湯60毫升(以水60毫升、高湯粉1公克調和)、砂糖16公克、酒少許、醬油少許、鹽少許。