【熟齡食堂】番薯燴飯

番薯含有豐富的食物纖維和多種維生素，是現代人趨之若騖的食材。

熱呼呼的米飯和當季香甜的地瓜，搭配醬汁滑順的口感，

讓人忍不住一口接一口，滿足了味蕾也富足了心靈。

文．照片提供／田中良平　翻譯／楊文敏

材料（4人份）

白米2杯（300公克）、番薯160公克、水600毫升、鹽1～2公克左右。高湯400毫升（以水400毫升、高湯粉4公克調和）、醬油20毫升、味醂20毫升、太白粉水適量。