調整生活型態，跟癌症說掰掰

不少罹癌的人都會問：「為何我會罹癌？」體能很好、不菸不酒的南基醫院院長蔡松彥也從未想過自己會罹癌！蔡松彥分析自己罹癌的原因，認為除了先天遺傳以外，缺乏運動、睡眠不足、少曬太陽、環境污染、長期處於高壓生活等都是罹癌的因素。

彰化基督教醫院體系營養部執行長林佳青，分享了癌症治療期與恢復期的飲食要點。以癌症治療期飲食來說，飲食目標優先以預防或矯正營養缺陷問題、維護或修補身體瘦體組織、減輕治療所引起之營養相關副作用並提升生活品質為主：除攝取不同種類且多樣化的食物外，可視情況增加進食餐次，以獲得足夠的蛋白質、熱量等。而在癌症恢復調養期的飲食，每日應攝取5～7份以上各式及多彩蔬菜水果，以全穀類為主食並占該餐的1/4，蛋白質食物也占該餐的1/4，並多攝取有助益降低身體發炎的健康食材，如：各式香料（咖哩、薑黃）、辛香料（蔥、薑、蒜）、富含 N-3 脂肪魚類、N-9脂肪橄欖油、芥花籽油、苦茶油、酪梨油脂及堅果等。同時，也建議民眾挑選低GI食物。

在選擇食材時，要特別確認新鮮安全程度。除選擇有機友善耕種農產品外，生長期較短的小葉菜類或包葉菜類、連續採收作物等豆菜類或瓜果菜類、當季在地生產、有機、自然農法、接近工業化前的農耕飼養模式生產的產品、以及有安全標章，都是相對安全的食材。

除了注意營養，蔡松彥表示運動與學習正念減壓對抵抗癌症也有幫助。他利用鬆身拉筋、伸展全身肌肉與肌膜、增加心肺功能訓練，平時多走路、慢跑、練氣功等運動方式，加上正念減壓，讓自己從心改變。在105年的檢查結果中，發現腫瘤已消逝，且無復發跡象。因此蔡松彥認為，對抗癌症最重要的是改變自己的內心，從轉念開始，徹底付諸行動，讓自己回到健康生活型態，才能重獲新生。