膽固醇超標？均衡飲食最重要

在臺灣，「膽固醇」這個名詞大家耳熟能詳，大家在網路上常常聽到不同的說法、甚至互相矛盾的資訊，臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪針對以下幾個常見的迷思，為大家解說澄清。

迷思1膽固醇是壞人！

膽固醇是人體必需的營養素之一，除了提供能量外，它是體內荷爾蒙、酵素、膽酸的重要原料，它也是合成維生素D、細胞膜、修復血管壁、大腦組成的重要成份。如果沒有膽固醇，人根本無法存活。

迷思2：好膽固醇？壞膽固醇？

膽固醇在人體內的運送要靠「脂蛋白」來幫忙，而這些脂蛋白有各種大小，HDL是高密度脂蛋白，負責運送血中的膽固醇回到肝臟，而LDL是低密度脂蛋白，將膽固醇由肝臟運出，藉血液循環運送到各個組織，它們都是蛋白質而非膽固醇，所以檢查報告中的HDL、LDL的數值是反映體內的膽固醇運輸狀況，並不是因為這些「蛋白」導致膽固醇高。

LDL之所以被冠上惡名，是因為許多大型研究都顯示，過高的LDL會大幅升高中風、心肌梗塞等心血管疾病的風險，而HDL能降低風險，因此才會有好與壞的說法。

至於超標的膽固醇是否需要治療或使用何種治療，醫師在分析、評估後會依據每個人的不同狀況而有不同的建議。

迷思3：如果膽固醇高，肉類、油脂類、都不能吃，只能吃青菜和水果？

人體內的膽固醇70%-80%是由肝臟製造，由每日飲食攝取的比率僅20%-30%，所以只要不是過分的超量攝取膽固醇，人體是可以自行調節的，如果攝取的量不足，會迫使身體自行製造的量增加，反而增加肝臟的負擔。

鄭玠豪提醒，攝取任何營養素過猶不及都會對身體有害，膽固醇也是一樣，再次強調，維持均衡飲食，搭配良好的生活作息，勿服用來路不明的藥物或保健品，如有任何疑問，可以請教您的家庭醫師，由醫師提供您正確的資訊，才是健康的不二法門。