吞嚥沒問題　營養有保障

長者因器官退化、虛弱或是有疾病(如中風、帕金森氏症等)，會有吞嚥困難問題，於進食時造成嗆咳、吸入性肺炎等。國內研究發現，台灣社區65歲以上長者有21.8%於每週至少3次有進食嗆到的現象，有12.8%經過評估為吞嚥異常，即每10個高齡者可能就有1個有輕度以上之吞嚥障礙。

中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長蘇心怡指出， 65歲以上長者常出現的吞嚥問題為進食速度慢、食物停留在口咽時間延長等，導致容易發生食物嗆咳或食物卡在咽部造成阻塞。為預防吞嚥困難及延緩退化，該會發展專為高齡者設計「呷百二 吞嚥健康操」(國、台語版)，將數種具實證研究根據之吞嚥與發聲機能動作，以淺顯易懂、具生活化的吞嚥運動，並搭配趣味口訣幫助記憶；同時已被列入衛生福利部「預防及延緩失能照護方案」於社區進行相關課程推廣，建議長者每天可於三餐飯前10分鐘開始進行。動作以三大主軸進行，分別為「頭頸部放鬆」(動動筋骨好放鬆)，減少過度用力，幫助吞嚥；「吞嚥肌肉運動」(吞嚥保健唇舌喉)，可活化咀嚼及吞嚥肌肉並減緩退化；「聲音機能運動」(嗓音保健Do Re Mi)，為使用國外著名之嗓音功能運動(vocal function exercise)訓練法，增加聲帶彈性與閉合，同時也幫助吞嚥時呼吸道的保護及維持發聲與聲音的品質。尤其對於易發生吞嚥障礙高風險族群(如失智症、帕金森氏症等)，即早進行「呷百二吞嚥健康操」也可預防或延緩被放置胃管的機會。