番紅花回歸廚房　探索食材新滋味

當職業婦女重返廚房，內心的不安、壓力隨即翻湧而出……這時，聽聽番紅花的飲食新觀念，跟著她進入市場趴趴走，或許平凡的烹飪、吃食將帶來深刻動人的全新感受。

文／張桓瑋‧攝影／陳美智‧料理攝影／楊雅棠

夏日早晨的陽光有著恰當好的溫度，柔和而不刺眼；在這樣舒服的晨光裡，親職作家番紅花帶著女兒和我們暢談全新著作《廚房小情歌》，大夥一邊品味輕食，任故事在咖啡香間傳遞；而番紅花不時燦笑，就像她的文字一樣，知性中透露著暖人的親切。

曾任精品業高階主管的她，二○○八年淡出職場回歸家庭，成為專職主婦，而回到廚房，面對一成不變的柴米油鹽醬醋茶，她非但不覺得日子索然無味，反而經由烹飪煮食、走進傳統市場，探尋出源源不斷的樂趣。「但願透過飲食經驗的傳遞，能鼓勵更多現代女性勇於擺脫外食的便利與粗糙質地，走進本島各地市場去發現當地新鮮的食材，樂於在家裡開爐！」在番紅花的廚房裡，手作食物就是最純粹的簡單幸福。

享受烹飪，在於「平常心」

「我也是掙扎了十年，才決定從職場回到家庭！」番紅花回憶起當時，她在生完第一胎就有此打算，但由於太熱愛工作且兼顧好家務，於是選擇繼續在職場上努力。直到兩個女兒升上小學，為了多陪伴孩子，她才決定離職。

然而從光鮮亮麗的職場走回廚房，會不會有不適應的地方？「這倒還好，可能跟我是長女有關係吧！以前媽媽常教我做家事，所以廚房事務對我來說特別熟悉。」番紅花表示。小時候的她就跟在媽媽身邊學炸豬油，或是幫著淘米煮飯；乾脆爽口的豬油粕，以及鼎灶間蒸騰的飯菜香，皆是番紅花記憶中的美好滋味，於是當她再度洗手作羹湯，便能感到如魚得水、徜徉其中。