「伊万里」一泊二食　日本美食饗宴

文／王郁燕‧攝影／陳佩娟

想要體驗真正的日本風情，不用再千里迢迢跑到數千公里外的日本，來花蓮的伊万里美食民宿（以下簡稱伊万里）就可以。伊万里移植日本民宿的一泊二食的精神，將住宿與美食和整體環境結合，且秉持著一流的服務精神，讓每個前來的客人都好像回到老家一樣，那般輕鬆自在。

重新規劃退休的老後生活

「伊万里」是位於日本九州佐賀縣的城市，也是主人前田健雄的老家。原本任職於日本東洋電機臺北支社社長的前田先生，六十幾歲退休時，跟太太王珠惠兩人看過很多地方，最後選擇離開臺北，搬到附近有高爾夫球場的花蓮市度過退休生活。王珠惠表示，剛開始的前三年過得非常快樂，因為買了一間房在高爾夫球場的附近，每次前田先生跟朋友打到家裡附近的第十七洞，就會請太太出來揮揮手，王珠惠笑說：「搞得好像我是被他養的女人一樣。」

每天早上，王珠惠開車帶前田先生去打球，自己就跑到定置漁場看捕魚，忍不住出手買了漁獲，但家中只有兩個人根本吃不完，只好做成生魚片拿去分送給鄰居，或是做了便當拿到風景區去用餐，這樣開心的日子讓王珠惠一度以為可以一直住到老死，但過了三年後卻覺得好無聊。

於是，她跟先生決定找點事情來做，本來喜歡烹調的王珠惠想開一家夢想中的咖啡店，但前田先生極力反對，而且喜好旅行的夫妻倆也不想被每天綁在店裡，幾經思量決定經營民宿。

開創新事業　年齡不設限

王珠惠笑說：「我五十二歲以前都是家庭主婦，自己沒有太多才能，上班也賺不到錢，更不會有人想聘請年紀這麼大的員工，所以當初想說做個民宿很簡單，沒想到一投入，發現好多問題。」