預防大腸癌 6 妙招，成為人生「腸」勝將軍！

現代人飲食西化，攝取過多燒烤、油炸等高熱量食物，導致大腸癌生成。因此，要有效地避免罹患大腸癌，最基本的做法就是改變飲食習慣，以及定期大腸癌篩檢。

資料提供／台灣腸癌病友協會．文字整理／廖偲妤．攝影／張裕民．蔡世豪

全世界每年約有一百二十五萬人罹患大腸癌，其中有高達六十萬人因大腸癌而離世，而臺灣大腸癌的發生率更是亞洲鄰近國家的數倍，根據世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund International）統計，臺灣大腸癌的發生率是韓國的一‧五倍、日本的兩倍之多，由此可見，大腸癌已嚴重威脅到國人健康。

在過去二十年前，臺灣大腸發生率僅七‧一三％，反觀今日，大腸癌發生率爆炸性成長八‧五倍，六○‧六二％，成為國人好發癌症的榜首、死亡率第三名的重大癌症。

保腸健胃，遠離燒烤、添加食品

大腸癌數十年間「腸」驅直入，侵害國人腸道，到底是什麼原因？

台中榮民總醫院大腸直腸外科主任、台灣腸癌病友協會王輝明理事長表示，腸癌的發生跟肉食習慣有很大的牽連，像是北美、西歐或是澳洲等高脂肪飲食習慣的國家，腸癌好發率就較其他低脂肪飲食國家來的高；在臺灣也是如此，二十年前的社會較為窮困，飲食多以蔬菜為主，餐桌上想要多塊肉或多隻雞，唯有逢年過節才有可能出現，但現代人飲食西化，攝取過多燒烤、油炸等高熱量食物，燒烤與鹹酥雞更成為國民美食，才讓腸癌因子有機可趁，導致大腸癌生成。