【醫藥新知】短時間內大吃又少動　體重難以回復

編譯／Emmy（《艾美的閒話健康》部落格格主drugandpoison.blogspot.tw）

美食當前，總是忍不住想先大快朵頤一番再來慢慢減重嗎？一則由瑞典 Linköping大學的研究人員發表在《營養與新陳代謝》（ Nutrition &Metabolism ）期刊的研究（註一），指出短時間內大吃又不勤於運動的話，即使後來身材恢復正常，堆積在體內的脂肪也很難消失！

這項研究共有十八位受試者參與，平均年齡二十六歲，他們原本的體重正常且體態健康；實驗組受試者被要求在一個月內，每天至少吃兩餐的垃圾食物，並限制運動量（每天不能走超過五千步），而被分到對照組的受試者則一切生活如常。

一個月下來，實驗組受試者體重平均增加了六‧四公斤，六個月後，仍較原先體重多四‧七公斤，即使一年後再測量，還是有一‧五公斤的贅肉減不掉。兩年半後，實驗組的暴食者約有半數比實驗開始時重約三公斤，但對照組則沒有人變胖。恐怖的是，多數人多餘的重量都積存在臀部，而臀部的脂肪卻是很難減下的。

因此建議大家，千萬不要因為一時的情緒壓力而放縱自己暴飲暴食，如果您又沒有持續的運動的話，這些脂肪可能會黏著您好幾年呢！

註一：Asa Ernersson et al., Longterm increase of fat mass after a four week intervention with fast food based hyper- alimentation and limitation of physical activity. Nutrition & Metabolism doi:10.1186/1743-7075-7-68